成都市试点学校营养餐要严审供应商资质

2012年秋季学期起，成都的都江堰市、彭州市、崇州市、金堂县、蒲江县和新津县开始试点实施农村义务教育学生营养改善计划。加上省级试点地区大邑县、邛崃市，成都市的试点县（市）已经达到了8个。

为了确保营养改善计划的食品安全，昨日，市食药监局下发通知，要求试点县（市）的食药监局学校签订餐饮服务食品安全责任书。同时，试点县（市）要全面摸底排查学校食堂餐饮服务食品安全隐患，对其建立信用档案。

对于具备供餐条件的学校食堂，试点县（市）的食药监局要按照相关法规进行监管。如果该学校食堂不具备供餐能力，而是采用发放鸡蛋、牛奶等食品实行课间营养补充，试点县（市）的食药监局要严审供应商资质，并要求学校定点采购、索证索票，并建立台账和原材料公示制度，确保“营养改善计划”的食品安全。