金堂十大名小吃昨日评出 赵记手撕烤兔张氏肥肠粉等入围

昨日，金堂县金海岸广场上热闹非凡、人头攒动，2014“金堂十大名小吃”评选决赛火爆上演。“这个手撕烤兔太巴适了，牛肉大坨大坨的，和着笋子炒得之香，你看煎的这个熟油海椒，红亮红亮的，这么地道正宗的味道只有在我们金堂才吃得到哈。”一位金堂的食客说道。

笋子牛肉面、手撕烤兔、张氏肥肠粉、兰烘糕、野菜馍馍、干拌水饺、胡记锅魁、金丝全蛋面……这些平时在金堂家喻户晓要排长队才吃得到的金堂名小吃今天一一亮相，闪亮登场。据了解，为打造金堂特色的餐饮品牌，提升金堂城市形象，促进金堂餐饮服务业更好更快发展，金堂县商务局联合县餐饮同业公会、成都全搜索网于今年2月下旬，正式启动了“金堂十大名小吃”评选活动，活动中共有50多个各具特色的金堂本地小吃积极参与，最终15个特色小吃成功入围，进入今天的决赛。决赛现场，嘉宾云集，高手如云，小吃业主们纷纷拿出自己的看家绝技，在比赛现场亲自烹饪制作，炒的、烤的、煎的、煮的、秘制的调料……大厨们都使出了浑身解数，尽情展现。最终经过激烈地角逐，“金堂十大名小吃最具推荐价值奖”分别颁发给了赵记手撕烤兔和张氏肥肠粉，“金堂十大名小吃最佳人气奖”颁发给了兰烘糕、大碗面和金裕大酒店的野菜馍馍，“金堂十大名小吃入围奖”颁发给了川根香家常面的干拌水饺、三江渔府的红糖煎饼、张氏肥肠粉的胡记锅魁、品全味的金堂锅盔以及铺盖面。