2016旧金山-成都美食文化节活动10日在美国旧金山拉开帷幕

成都大厨空降旧金山市政厅

带来正宗川菜体验

当地时间11月10日，在旧金山市政大厅将举办本次活动的开幕仪式。开幕晚宴上，240余名旧金山市政要、社会名人以及硅谷企业精英，将品尝正宗川味盛宴，在舌尖上感知成都魅力。晚宴由来自成都的10名特级川菜大师和精英主厨，同在北美地区享有超高人气的美食大师甄文达及其美国团队一道，给现场嘉宾烹制呈现原汁原味的宫保鸡丁、麻婆豆腐、樟茶鸭等川菜美食，以及担担面、赖汤圆等传统小吃，同时融入西式的分餐理念，实现中餐西吃。晚宴现场还将向观众展示成都传统文化功夫茶道和川剧“变脸”表演，让旧金山市的各界朋友大饱口福和眼福。同时，成都旅游形象展览、熊猫纪念品和熊猫艺术展、川酒、川茶等元素也将走进旧金山市政厅。

据了解，此次赴美川菜厨师已于昨日乘上赴美飞机。本次厨师团队由著名的中华老字号龙抄手总店、陈麻婆豆腐总店、钟水饺总店、夫妻肺片总店传承人张伐、何国正、何先德、王钦锐等和其他技术骨干组成。“厨师团队老中青组合，都是深耕餐饮行业20年以上的精英，技术娴熟、基本功扎实，有良好的职业素养。”成都市烹饪协会相关负责人介绍道。