卢作孚与地方名小吃简阳牌坊面

近日我读到卢纪国的回忆录《我的父亲卢作孚》一书，详细回忆起1941年7月底自己和哥哥随父亲卢作孚由重庆乘轿车去成都的经历，这引出了卢作孚先生与牌坊面的一段佳话。

1935年，卢作孚应邀担任四川省建设厅厅长，由此离开了他一手创办的民生公司。此后7年时间里，他在建设厅任职一年半，后在国民政府交通部担任次长，又兼任全国粮食管理局局长近一年。抗战进入到最为艰难的时节，也是民生公司举步维艰之际，卢作孚先生毅然辞职，倾注全力，使民生公司起死回生。在他殚精竭虑、栉风沐雨的奋斗过程里，多次在重庆、成都之间奔波，而他与牌坊面的结缘，却缘于他十几岁时的清贫记忆。

晏阳初曾说，卢作孚“是没有进过大学而靠自己努力成功的一人。”卢作孚在15岁时，第一次从合川县步行到成都求学。他们一行来到简阳，就在这面贞节牌坊下歇脚。“那时候真不容易啊，就是这家牌坊面，同路的人步行到这里，饿了，都在这里吃面。不要看这是素面，我那时候还吃不起呢。别人吃面，我就坐在这块大石滩上啃干饼……”卢作孚颇为动情地对两个儿子说。

卢作孚出生于1893年，他15岁时应该是1908年左右。而有关卢作孚第一次来到成都的时间，有关他的另外传记里记载的具体时间均是1908年。由于经济拮据，他是与合川县的一批小商贩一起结伴步行好几天才到达成都的，后入住位于西御街的合川会馆。这就与《简阳县志》里记载牌坊面的兴起时间有所出入了。由于《我的父亲卢作孚》是卢纪国先生随父亲的亲历，具有较高的可信度，由此可见，有关牌坊面的起源时间还是应该以确凿史料为准。也就是说，牌坊面的起源时间可能更早。

卢作孚生性简朴，带两个儿子出远门也是很少见的。1941年7月底一天中午，在简阳停车后，他们一行来到面食摊前，卢作孚就请两个儿子吃面条，他借此也与自己的青春时代“相遇”。《我的父亲卢作孚》一书里，记录了一段颇有地域风味的对话：

“请给我们煮四碗面。”卢纪国对那卖面的人说。

“单碗还是双碗？”卖面的人反问我。