张全能：锦江区工农院街 “刀客”的故事

6月22日，锦江区工农院街，一家老式手艺理发店，顾客盈门。“陈师，修个面顺带剪发！”“哟，娃娃长得快哟，一天一个样哈！”“就是嘛!天天从门前过，今天来把胎毛剃了三！”在这间充满了上世纪老式气息的理发店里，充满着街坊邻居间的熟络与戏谑，每天如此。

从6月初起，记者跟踪采访了这间颇为另类的理发店主人，靠着一把剃刀在成都理发界闯出不小名头的传奇——“跳三刀”师傅陈建宗。“跳三刀”是啥？“在理发这个行当，它就好比川剧里面的吐火变脸。它给人的感受如同掏耳朵、按摩一样舒服！”张大爷常年在陈师傅处理发，他十分自豪地给记者普及这个常识。说话间，记者目睹了陈师傅“跳三刀”的神奇：左手撩开顾客衣领，右手拿剃刀，刀锋紧贴颈部皮肤，手指关节轻微一弹，如拉小提琴的音乐人优雅的柔琴弦，刀锋快速颤动着，从颈部，再伸到背部，锋刃在皮肤上匀速跳动。探头一看，埋下头双眼微闭的那位男士面色泛红，一脸迷醉！

顾客微闭双眼享受“跳三刀”的惬意。

利用母亲喂奶时婴儿短暂的安静时间，陈师傅手脚麻利迅速完成剃掉婴儿胎毛的工作。

陈建宗在给徒弟认真传授陈家剃头刀法。

为了不怠慢顾客，陈师傅边吃午饭边与顾客交流。

店里每一把土刀都在陈师傅每日的打磨下锃明瓦亮。

陈建宗的理发店装修充满了老成都味。

小街上的明星理发店——“跳三刀”。      

给婴儿理发——剃胎毛更是陈建宗一绝。婴儿的头皮很软，剃刀又特别锋利，加之婴儿很容易哭闹，很多剃头师傅不敢轻易接这活。陈师傅面对剃头的婴儿，绷紧婴儿头皮，刀快手轻干净利落一会儿就剃掉了孩子的胎毛。因此剃胎毛也就成为店里的一个响当当的品牌了。

陈建宗的手艺来自父亲，从12岁捉刀到现在，20多年一心钻研男式发型和婴儿剃发，不仅传承了老陈家的“跳三刀”技艺，还练就给婴儿剃发——剃胎毛的好手艺。他曾经也认为“传统剃头既费时又不能挣钱。”多次放下剃刀外出做生意，可每当看见老父亲挥刀时的专注，放下刀时为手艺传承而苦恼，心痛之情，又让他心里面说不出的难过。“对于土刀子，我也有种难舍的情结，毕竟从小耳濡目染，学的第一门手艺就是土刀。”最终，他不但重新拿起“土刀”，还专门花钱，为陈家“跳三刀”品牌在工商局进行了注册。