UC大数据里的麻辣四川：数据揭秘8000万川人 四川标签 除了熊猫全是吃

占据西部“领头羊”宝座，头顶“天府之国”的传统美誉，更有“食在四川”的声名远扬，四川在中国西部地区里一直有着独特的优势地位。一想到四川，你会想到什么?是美食、美景还是美人呢?在7月13日举行的“大数据与智媒体”论坛上，阿里巴巴文化娱乐集团UC副总经理吴梁伟发布了一份名为《UC大数据里的麻辣四川》的报告，通过大数据解读，为人们勾勒出大美四川的方方面面。

阿里巴巴文化娱乐集团UC副总经理吴梁伟发表主旨演讲，封面新闻联合UC发布大数据揭秘“麻辣四川”。 谭曦摄

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UC大数据里的麻辣四川

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印象四川：除了国宝就是吃

一直以来，“为世界人民做饭”是四川的期待。在美食、美景和美女的“三国演义”中，美食毫无悬念地占据了Top5中的4席。据大数据显示，提到四川的名片符号，人们首先想到的不是火锅，也不是国宝，而是葱油鸡。这道“平民大菜”以70万的热度名列四川标签首位。尽管上海、广州等美食之都也有葱油鸡，然而以麻辣鲜香、细嫩多汁著称的川菜葱油鸡，却是无数四川家庭中最受欢迎的家常味。

另外，烧牛肉以52万的热度排名第二，国宝大熊猫则以43万的热度排名第三，四川火锅以及号称“一个人的火锅”的冒菜分列四五位。

在四川的美食江湖中，麻辣争霸总是不断上演，究竟四川人爱吃麻还是爱吃辣?数据显示，四川人爱辣超过爱麻，辣味以255万的热度名列川人口味之首，麻味则以191万的热度紧随其后。

此外，在四川还有一群无“糖”不欢的甜味支持者，甜味也因此排行第三，这是以回甜口味为主的成都人喜欢看到的;酸味名列第四。此外，咸味名列第五，这也迎合四川自贡的盐帮菜系。

讲究一菜一格、百菜百味的川菜虽然有24味形，36烹饪方法但据数据显示，四川人最爱的做菜方法是炸和炒，分别以484万的热度和89万的热度名列前两位。其他使用频率较高的烹饪方式为蒸、煮、焖。

大数据说：来川应该吃什么

每年来四川旅游的游客不在少数，UC大数据还为游客们准备了一份“四川旅游小攻略”，用大数据告诉你，来四川吃什么，逛什么才会不虚此行。

想要深入了解四川文化，美食、美景显然是绕不过去的话题。四川的美食何其多，据UC大数据显示，火锅、冒菜等麻辣口味，地域特色鲜明的美食，用户们最为关注。四川名小吃锅盔、夫妻肺片以及兔头等，也是人们中意的四川美食。

“水旱从人，不知饥谨”，不去逛一逛都江堰，不能说自己来过四川。数据显示，都江堰晋升成为四川旅游的新地标。同时峨眉山、泸沽湖、稻城亚丁等风景秀美、底蕴深厚的自然人文景观，也是人们关注的川内景点。

四川自古出美女。吃完美食，逛完美景，自然也不能不去打望一番四川的美女。数据显示，打望四川美女的最佳去处是春熙路。想想，在“众人熙熙”、美女如云的春熙路上，说不定就能收获真爱。此外，想要邂逅男神的话，宽窄巷子和锦里是不二的选择。