引爆舌尖上的美食革命！芊芊川妹子自煮火锅受关注

众所周知，火锅是我国的传统美食，对于很多美食爱好者来说它似乎有着致命的吸引力。不少网友曾调侃道，人世间没有一件事是火锅不能解决的，如果有那就两顿。不过，成都市场上的火锅品牌非常之多，品牌间的竞争也相当激烈，想要从中脱颖而出，火锅品牌除了在原有基础上不断创新，还应拥有属于自身的特色。可喜的是，聪明的四川人发明了一种全新的火锅吃法——自热火锅，它不仅给大众消费者带来了全新的美食体验，也为无数微商创造了丰厚利润，自进入市场以来一度成为了行业内的佼佼者。

自热火锅——火锅中的“黑科技”

什么是自热火锅？相比其他传统的火锅而言它有哪些突出的优势和特色？据记者了解，自热火锅其实是指不用火、不用电，只需要一杯凉水，就能吃到的火锅美食。通常，自热式小火锅分上下两层，食材在上层，由焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等组成的加热包在下层，产生的热量能使汤料沸腾并保温1到2个小时。

“自热式火锅出现以来的确吸引了不少好奇的吃货，芊芊川妹子作为新一代自煮火锅原创品牌，无论是产品配方、食材类型还是口感体验上，都让人印象深刻。近两年，芊芊川妹子也作出了一系列营销活动、微信加盟活动，成为了业界广泛关注和认可的自热火锅品牌。”业内人士分析认为，传统火锅由于配送成本高、受地理位置限制等原因，很难满足大众消费者对火锅的多样化需求，芊芊川妹子自煮火锅则打开了新思路，它的便捷性、丰富性、多样性让人们看到了吃火锅的更多可能性。不少消费者表示，芊芊川妹子自煮火锅符合当下人们的健康饮食习惯，深受消费者喜爱。

芊芊川妹子自煮火锅——引爆火锅市场

芊芊川妹子品牌负责人表示，经济的飞速发展，人们生活水平和生活水准的不断提高，对餐饮美食的需求也日渐呈现出多样化、个性化特征，火锅也不例外。但纵观市面上的传统火锅品牌，几乎已经到了发展瓶颈期，消费者对火锅的满意度逐年降低，整个火锅行业也需要有所突破，作为火锅经营者的我们必须引起充分重视。

“实际上，国内火锅消费市场的体量是非常巨大的，未来的发展和上升空间也值得人期待。我们只需要做出自己的特色，比如增加食材种类、升级口感体验等，让消费者看到我们做火锅的初心，体验到新一代自热式火锅的优势即可。”芊芊川妹子品牌负责人说。首先，在食材上，芊芊川妹子采用市面上领先的混合油底料，既保证了动物油的香浓，又有植物油的爽口，两种油料的搭配让底料的香味得到最大程度的激发，从而具备了多种层次的口感。芊芊川妹子的花椒是四川茂县海拔1200-1600米的西路花椒，独特的日照、水分、温差、海拔等天然条件造就了西路花椒独特的香味；其香料汇集十几种天然香辛料，经秘方制作后升华了产品的味道，也兼顾了药理作用。