2017美食之都成都火锅文化月圆满收官 拉动消费近10亿元

同时在成都，活动主办方还联合GoChengdu网站发起“老外最爱的成都火锅之旅”，邀请上百名“蓉漂”外国朋友体验成都火锅，从传统麻辣锅到养生滋补锅，从简阳羊肉汤锅到泰国冬阴功海鲜火锅，尽情体验成都火锅包容开放、多元创新的美食文化。活动举办方还以“全球吃辣征集令”为主题，在世界各地征集男女老少晒吃火锅、热爱火锅的小视频，通过各大媒体平台传播，进行吃辣全球互动。中英文制作的《成都火锅》宣传片、歌曲和MV在Facebook、YouTube、Ins等国外社交媒体和平台上播放，吸引了欧美、澳洲和东南亚超过40个国家的国外吃货、网友蜂拥“围观”。

火锅成为“国民第一美食”

元旦期间，成都以火锅美食为媒，推出“过节耍成都·吃成都火锅”“耍成都·吃火锅·喝茶咯”等外地游客专属福利，吸引西安、北京等全国各地游客“飞到成都吃火锅”“坐着高铁吃火锅”，形成一股过节来蓉休闲消费热潮。根据成都餐饮同业公会初步统计，元旦期间宽窄巷子、春熙路等火锅集中街区的火锅企业营收同比增长8%－20%，消费人数同比增长20%以上，跨年夜春熙路凌晨4点还有消费者用餐，有火锅店当天消费者排号达2000多号。

此外，百度糯米联合本次活动打造“成都火锅网络荟”平台，引入AI写作、AR探店等人工智能新技术，为成都火锅打造全场景生态营销，并发布大数据报告。报告显示，火锅超过中餐（正餐）、西餐等成为2017年餐饮业态增长最快的一类，成为“国民第一美食”；全国消费者花在餐桌上的钱，22%流向了火锅，全国已有火锅店30万家。成都无愧是“火锅之乡”，消费者最舍得在吃火锅上花钱，毛肚是点击率最高的菜品；成都平均每单火锅消费423.6元。