成都市“百名厨师进乡村旅游集聚区”农家乐“厨师”集体“回炉”

提升“农家乐”餐饮服务档次，打造成都特色美食品牌

在都江堰市柳街镇、郫都区青杠树村、蒲江县明月村、金堂县花田广兴景区等30个乡村旅游集聚区，由成都旅游学会组织的优秀乡村厨师培训团队分批对4000余位农家乐、乡村酒店等餐饮企业的经营管理人员、厨师以及服务人员进行现场实地培训。据悉，这是市旅游局推出的成都市“百名厨师进乡村旅游集聚区”活动，将在成都市的17个区（市）县陆续开班。游客今后到成都乡村游，将品尝到更具当地风味的特色菜。

成都市旅游局相关负责人表示，此次培训旨在让“农家乐”厨师集体“回炉”，提高成都“农家乐”乡村特色菜肴的烹饪技能，提升“农家乐”餐饮服务档次，打造成都特色美食品牌，推动成都市乡村旅游健康快速发展，满足广大市民和游客消费需求，增加农民收入，助推乡村振兴。