成都餐饮名店成都茶馆名店评选进入实测 助推“美食之都”茶文化再升级
评定标准出台
促进茶馆文化产业大发展
据悉,此次“成都茶馆名店”的评定是按照成都茶馆的经营业态类别划分为商务、茶艺、演艺、主题、民俗五大类进行,并通过对茶馆名店申报资格、场所环境及设施设备、服务能力、服务质量、经营规模等进行评定。此次“成都餐饮名店——成都茶馆名店”评选标准在制定过程中,成都市餐饮品牌认定委员会邀请了大量的民俗专家、茶文化专家、标准化研究专家、茶馆业经营代表历经了实地调研、走访、座谈等诸多环节,耗时半年制订而成。
成都茶馆业资深经营人士表示,根据这一标准,茶馆行业的硬软件都将会有一个质的提高,从而引导茶馆有序竞争,提升茶馆经营文化品位。成都餐饮同业公会负责人表示根据“成都茶馆名店”评选标准来考量成都茶馆,会对茶馆文化产业的发展起到很大的推动作用。茶馆名店的评定不仅有利于茶馆企业文化的建设,还可促进茶馆品质进行提档升级。同时,茶馆企业可以依据行业评定标准内的五大类条件,结合实际情况,进行个性化、特色化经营建设。
对于标准的出台,业内人士也普遍认为,茶馆进行名店评定对茶馆企业、渠道商与消费者将产生互相促进的作用。消费者在了解名茶馆标准后,对于茶馆的等级有所判断,成都市场倒逼茶馆企业科学经营与发展,而渠道商则可以依据茶馆标准细则,更加精准化地为茶馆企业提供优质服务,明确合作路径。
成都市餐饮品牌认定委员会相关负责人表示,此次成都名茶馆评定对推动茶馆行业、甚至茶产业的发展都具有非常积极的意义,“从茶山到茶杯,茶馆作为重要的消费终端,是个‘小切口、大效益’的行业,对于引导成都茶生产、促进茶消费、繁荣茶文化都将产生深远的影响。”
[相关:成都餐饮名店] [来源:成都日报] [作者:成都日报] [编辑:成都热线 ]
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