电子科技大学食堂办扶贫“土豆宴”全校师生6天已经吃掉近12吨

据游雪梅介绍，之所以会选择采购土豆，一方面是因为土豆在高校食堂是很常用的食材，确实会有大量的需求；另一方面，贫困村村民种植的土豆也确实需要销路来创收。“也是一个双赢的状态吧， 虽然从亚弄村采购土豆由于产地条件和运输问题其实成本比我们日常采购要高，但是我们在销售时跟日常的土豆菜品都是同价的。”

尝试更多扶贫合作模式

昨天下午，正在亚弄村挂职的电子科技大学员工喻文浩告诉北青报记者，目前他们已经在亚弄村所在的乡成立了合作社，附近村里的土豆都由合作社统一收购，“今年几个村的土豆产量大概有七八十吨，大部分都供给电子科技大学了，我们现在也在尝试与一些超市联系，希望能在超市里卖。”

据喻文浩介绍，土豆是当地村民的主食之一，由于地处川西高原，当地的农作物品种不多，主要就是土豆和青稞。在学校食堂收购之前，村民们种的土豆都是自己吃，吃不完的就浪费了，“村子的交通也不方便，很难运出去卖。”

游雪梅告诉北青报记者，除了亚弄村的土豆，今年学校还采购了另一个定点扶贫地贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县的725吨大米，首批大米已于5月端上了师生的餐桌。近期，还有近1000斤康定市最偏远贫困山区吉居乡菜玉村的花椒也已送达学校食堂。“这些食材都是食堂必需品，也能为扶贫尽一点力，我们会继续尝试更多的合作模式。”

文/本报记者　李卓雅