2019(第二届)世界川菜大会将于9月20日至23日在资阳举行

2019-07-03 16:25:08 | 成都热线 | www.cdrx.net

近日,记者从第二届世界川菜大会筹备领导小组办公室获悉,2019(第二届)世界川菜大会将于9月20日至23日在资阳举行,目前大会筹备工作正有序推进。

据了解,此次大会由资阳市人民政府、世界中餐业联合会联合举办,以“让世界爱上川菜”为活动主题,以“爱上川菜 爱上资阳”为城市主题。大会将以全球川菜发展视角和“川菜出川、出国、全球化”的发展思路,聚焦国际产业联动、产品升级、品牌战略、文化提升、川菜非遗、人才培养、技术交流以及标准发布,夯实川菜产业发展基础,延伸川菜产业链条,加强川菜推广,实现川菜龙头企业、绿色产品、集群品牌、文化技艺和人才“走出去”。

活动期间,将举办全球川菜产业发展高峰论坛、川菜“走出去”城市发展论坛等多项会议论坛,围绕川菜“走出去”国际化发展,针对川菜产业经济、产品升级、人才培养、文化赋能、三产融合、川菜非遗等话题,邀请国内外业界精英和跨领域专家学者进行现场交流和项目洽谈,提升城市国际影响力;举办世界川菜烹饪技能大赛、世界四川火锅宴大赛等技能竞赛;举办世界川菜产业展览会,对川菜非物质文化遗产、名菜、名火锅、名小吃、名店、地方特色、城市宣传、川菜产业链进行展览展示,开展美食交流。将邀请与会嘉宾深入了解资阳人文和餐饮业发展情况,参观“资味”体验馆,考察从田间到餐桌“资味”亮点特色,感悟川菜转型发展的新契机。资阳日报讯 (记者 杨佳鹭) 

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[相关:世界川菜大会] [来源:成都日报] [作者:杨佳鹭] [编辑:成都热线 ]
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