湖州市德清县深山里的“网红咖啡馆”：“90后”小伙荒野谱写青春

小时候，沈晓通经常来到浙江省湖州市德清县莫干山北侧的一块荒野发呆。后来，他在这里经营了一家废墟风格的咖啡馆，取名“北野”。

刚刚过去的夏天，“北野”邂逅了扎堆涌来的年轻人。他们在网上说，这家咖啡馆的“脑洞”很大，或许是莫干山的“天花板”。

沈晓通在布置咖啡馆 沈晓通 供图

沈晓通是莫干山镇仙潭村人，今年28岁。回想自己返乡创业的青春滋味，他说就像是一杯捧在手心余热尚存的咖啡，香味芬芳、涩中带甜。

“十年前的我成绩并不优秀，高中毕业后只考上大专。带着失落与不甘，我在杭州开启了大学生活。”当时，沈晓通和同学一有空就喜欢去咖啡馆“打卡”，走在路上，空气里经常会闻到一股咖啡的香味。

2016年，沈晓通大学毕业，正好赶上莫干山镇掀起“洋家乐”风潮。比他大6岁的姐姐沈晓琳借着这股东风，把村里的老房子进行翻修开起民宿，遇到节假日常常是“一房难求”。

22岁的年纪，往往带着叛逆的性子，在毕业后跟着姐姐一起经营民宿或是继续求学这道选择题面前，沈晓通没有任何犹豫选择了后者。因为喜欢咖啡，他还到国外学习了食品加工。

2019年回到德清后，沈晓通带着满腔热情开始了人生的第一次创业：开了一家寿司店。

沈晓通和母亲 沈晓通 供图

“起初店铺生意特别火爆，营业额与日俱增，口碑也越来越好。”正当沈晓通为首次创业沾沾自喜时，突如其来的疫情打乱了一切。他的寿司店在热闹了三个月后，以亏本40万元收场。

第二次创业，沈晓通把目光聚焦在家门口的这座莫干山，计划借助仙潭村发达的民宿资源，为游客提供旅拍服务。但寥寥无几的订单，很快宣告了这个创业计划的失败。

“我并不是一无所获，除了积累经验，我还认识了许多有趣的同龄人。”2021年，沈晓通与曾是他高中校友的妻子陈乐铭成家。如今，妻子也成了他第三次创业的伙伴。夫妻俩有个共同的理想：经营一家咖啡馆。

为此，夫妻俩几乎考察了莫干山的每个角落，只为给咖啡馆找一处最佳位置，“有一次回村里吃饭，我把妻子带到曾经自己经常发呆的这处荒野，见到一路之隔的废弃厂房时，我俩相视一笑：就是这里了。”

沈晓通直言，回到村里开咖啡馆，他们也经过认真考量。在农业农村部公布的2022年中国美丽休闲乡村名单中，仙潭村是湖州唯一入选的村庄。他坚信，村庄的人气今后一定会越来越旺。

2022年年初，沈晓通租用了家门口废弃多年的厂房，为了不耽误工期，自己运货、刷墙，还想出了各种节约经费的“脑洞”，比如在建筑垃圾上插玫瑰、在毛坯水泥地上放榻榻米……

终于，“北野”赶在“五一”假期前对外营业。让沈晓通自己都没有想到的是，独一无二的废墟风咖啡馆成了游客来莫干山的“网红打卡点”之一，几乎每天都人气爆棚。

“我和妻子最懂年轻人喜欢什么，因为我们就是年轻人。”沈晓通说，为了吸引更多游客，他们利用店外的25亩树林建起了“萤火虫咖啡营地”，加入了天幕、篝火、烧烤等元素，来体验的游客络绎不绝。

如今，“北野”已开业6个多月，沈晓通不仅收回了前期创业失败的成本，还实现了不小的创收。

“但我和妻子的梦想，不止于‘北野’。在这次创业成功的基础上，我们已经开始谋划新的计划，相信不远的将来，我们的第二家咖啡店也会与大家见面。”对于未来，沈晓通信心满满。中新网湖州10月12日电(施紫楠 姚思思 李则名)