宜都市39岁“新农人”付彩霞变“非标果”为“金果果”助农增收

“我想把这份事业坚持下去，造福更多橘农。”湖北省宜都市39岁的“新农人”付彩霞近日表示。付彩霞与柑橘结缘13载，带领团队将“非标果”开发出50余种新产品，助力橘农增收。

付彩霞是内蒙古清水河县人，2009年研究生毕业后来到宜都，加入湖北土老憨生态农业集团。宜都是“中国柑橘之乡”，柑橘种植面积31.8万亩，年产量66万吨，不过每年会产生近10万吨的“非标果”。

每到收购季，大量“非标果”被四处倾倒、烂在田间地头。“‘非标果’大小不一，外形不美观，但可以用作发酵，因此我确定了‘橘醋’调味品的研发方向。”于是，付彩霞决定将这些“非标果”深加工，变废为宝。

2015年，她领衔创建“付彩霞劳模创新工作室”，组建研发团队。在团队努力下，企业率先实现了行业内柑橘自动化剥皮、榨汁、发酵、橘皮烘干系列加工技术，建起了国内第一条柑橘自动化生产线。

付彩霞说，橘子自动化剥皮榨汁后，柑橘汁可以酿成陈皮料酒、橘子醋，柑橘皮烘干、晾晒后可以做成陈皮，参与到陈皮料酒、陈皮酱油、陈皮豆豉的生产，柑橘果肉纤维则作为食用馅料，开发橘子酥、橘子软糖等休闲食品，真正做到对柑橘“榨干取尽”。

如今，“非标果”变成不愁销的“金果果”，付彩霞和团队研发的“橘醋多菌种发酵和专用醋酸菌发酵的工艺”，实现了年加工鲜果5万吨的规模，带动产业链新增就业岗位2000余个，带动脱贫户就业达200人以上，人均年收入3万元左右。

付彩霞还依托产学研合作平台，在柑橘全产业链、调味品发酵等领域深耕细作，推进柑橘产业技术升级。下一步，她计划通过科技创新，提高产业附加值，让更优质的农副产品走向国际市场。中新网宜昌11月7日电 (朱灿义)