成都多数市民不知筷子有保质期 筷子“超期服役”极易霉变

饭店图“方便”，吃者图“卫生”，使用一次性筷子已成为很多人日常餐饮的选择。可你是否知道，它们的保质期只有4个月？近日，记者走访成都市餐饮市场发现，大多数餐馆提供的一次性筷子包装上不仅没有生产日期、保质期，甚至生产厂家的厂名、厂址都没有，更让人吃惊的是，无论是市民、餐饮店还是批发商对一次性筷子的保质期以及卫生要求有所了解的更是寥寥无几。专家指出，“超期服役”的一次性筷子会生出一些小霉斑，其中一种叫“黄曲霉素”的霉斑具有极高的致癌风险。

　　记者调查

　　多数市民不知筷子有保质期

记者随机采访了10多位经常叫外卖的上班族，他们都惊讶地反问了一句“一次性筷子还有保质期？”，没有一人知道筷子“有效日期”，更没人见过印有保质期的筷子。“你这么一说我倒是想起来了，有时拆开一些一次性筷子的塑料包装，会有一股酸味扑鼻而来……”在莲花小区的一家快餐店就餐的曹女士说，“在外面吃饭时，经常是拿过来就用，从没注意过筷子保质期。”更多顾客则是一脸茫然。

记者在午餐时间走访红星路段的餐馆发现，很多在小餐馆就餐的消费者较青睐一次性筷子，他们认为大饭店的消毒筷子比较放心，但快餐店或小餐馆的消毒筷是否“消过毒”就不敢相信了。