成都7-11董事长姥迫惠：卖便当的日本人 学做回锅肉便当

日本老板也开始炒回锅肉了姥迫惠融入成都的生活，最典型还在吃这方面，说到吃火锅，他一直认为辣辣的很有味，“每个星期都想吃一回”。而说到川菜，他最爱回锅肉，还自己动手做。

一到周末，姥迫惠都会去菜市场买菜并与摊主交流：这个菜多少钱，怎么做好吃。“每次，摊主都非常热情地告诉我且价格公道，没有因我是一个外国人而缺斤少两，甚至多算钱”。姥迫惠也爱问员工川菜怎么做，还专门买了一本菜谱。7-11成都公司的员工，中午都有带饭的习惯，员工们发现，刚开始姥迫惠带的饭菜多为日本料理，但两个多月后，竟开始带川菜了：今天是回锅肉，明天可能就是鱼香肉丝。一些幸运的员工享到了口福，“味道确实正宗，你不会想到是一个日本人做的”。

2月25日这天中午，在7-11成都总部，姥迫惠很淡定地将自己带的中午饭亮给华西都市报记者看：青椒回锅肉、培根土豆丝……荤素搭配，看起来就有胃口。姥迫惠还不停给身边员工分享菜肴，很快几个餐盒就“光盘”了。

姥迫惠说，目前，7-11在成都已经开了90 家店面，而今年7-11成都公司的规划是，要在年内开到140家店面。