成都近期猪肉批发价重回每公斤23元 市民：同样的钱 香肠少了一截

养殖户：供求变化致价格波动

成都彭州的生猪养殖户杨自民向记者介绍，猪肉价格波动主要还是市场供求关系的变化导致的，“其实就是猪周期。”生猪养殖往往存在有“猪周期”——当猪肉价格上涨时，养殖户纷纷增加存栏生猪量以扩大收益，使供给大幅增加，导致价格下跌;价格下跌时，养殖户又纷纷减少存栏量以减少损失，使供给大幅减少，导致价格上扬……

“2015年这个波动幅度稍微大了一点，但是总体上还是有规律的。”杨自民介绍，元旦之后，前期生猪存栏量少，出栏量少，加上临近春节，需求量大，从而导致了近期猪肉价格的上涨行情。