
粽子好吃但有讲究 一个粽子等于一碗饭时间不对要伤胃
搭配要有讲究
同时进食萝卜青菜水果
吃粽子的时候可以搭配一些水果,这样一来可以起到助消化的作用,二来也可避免由于进食用过多而引起恶心烧心之感,或者搭配一些萝卜、青菜、黑木耳等食物,既有通便润肠之功效,又可达到均衡营养的作用。而且粽子一定要趁热吃,特别是肉类、蛋黄类粽子更要趁热吃。一来糯米冷却之后会变硬,不好吃,二来,粽子通常都含有大量的油脂,因此更不宜冷吃。
特殊人群要慎重
能吃不能吃 注意事项看清楚
老人、儿童、体弱者:每次宜少吃一点,最好选迷你粽子,里面含有粗粮薯类配料的比较合适,不加油不加肉的最好。
有肝胆腺疾病的人群:尽量少吃粽子,要吃也要蒸透了分餐少食;同样,有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃太多粽子,有可能造成溃疡穿孔、出血,所以务必在普通人基础上减量进食。
肠胃功能不好者:不放油的粽子并不难消化,趁热适量食用时肠胃一般不会难受,但吃的时候要慢一点,细嚼慢咽。油腻的肉粽最好敬而远之。胃酸过多的人要少吃糯米食品。
糖尿病患者:红枣粽、豆沙粽普遍含糖量较高,会引起血糖迅速上升,所以在节制进食的同时,还应认真挑选粽子品种,避开含糖量太高的种类。
心血管病患者:肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了这些粽子,会增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛。
[相关:粽子] [来源:成都日报] [作者:邓晓洪] [编辑:成都热线
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