“波兰—成都日”在波兰华沙盛大开幕 成都传统文化加快国际化步伐

川菜课堂

老外专程来学川菜

为了让更多波兰民众了解川菜，让当地人从美食开始激发对成都的兴趣，在成都日活动中，还设立了川菜美食展示及品尝专区。体验区现场不停地通过大屏播放成都文化旅游宣传片。此外，还邀请了川菜大厨现场向外国朋友完整演示了经典川菜——麻婆豆腐、宫保鸡丁的做法。从选料、切菜、炒菜到最后的出锅，每一步骤的要点和细节都讲得格外详细，在翻译老师的讲解下，波兰朋友更加了解了中国川菜的制作精华。

品尝过川菜大厨做好的正宗川菜，她们表示川菜制作过程复杂，但味道很好，比起波兰的菜肴，中国川菜需要更大火候，更多的油。

品尝完大师的手艺，两位外国朋友开始跟师傅学习制作这两道特色川菜。小心翼翼地切菜，细心询问调料的用量，亲自掌勺试做，什么原料先汆水，什么调料最后放，如何处理大肉，如何把握火候，他们都一一询问，并认真做好笔记，终于在老师的指导下她们完成了人生第一次川菜的制作。虽然川菜制作过程相对复杂，但品尝到自己亲手做的中国菜，两位波兰朋友都露出了满意的笑容。

熊猫艺术展

波兰人近距离了解熊猫故乡

30只大大小小，形态各异的艺术大熊猫雕塑集体亮相波兰华沙瓦津基公园，场面蔚为壮观。原来，此次成都日上设立了专门的大熊猫公共艺术展区。该展区成为成都日上一大亮点。“此次展览展现了成都深厚文化历史、浓厚创意氛围和现代发展气息的独特城市气质。”成都文旅集团人士称。