成都大妈孙阿姨退休后开起免费美食课堂传承家文化

“曾经吃过孙阿姨做的三文鱼排，超级美味超级好吃！孙阿姨从不浪费任何食材，常常把我们以为无用了的东西变成人间美味，她的一句‘敬天惜物’让我至今铭记于心！”

孙阿姨做的不仅仅是美食，还是能够养生的美食。8月25日首场“孙阿姨的厨房”中，她讲解了如何制作“翡翠龙利鱼羹”，这道美食具有养生功效，“龙利鱼可以抗动脉硬化，对于心脑血管疾病防治、增强记忆和保护视力都有作用。”9月1日下午2点50分，孙阿姨的美食课堂正式开课了，她教大家做的是越南手工春卷。此时，课堂上聚集了近50多名学员，大家都在聚精会神地倾听。

“孙阿姨厨艺好是社区邻里都知道的，1年前我们就打算开设课程了，现阶段是面向我们社区居民开设免费课程，每次限制学员在25到30人以内。”举办方青羊区西御河街道西华门社区称。

“孙阿姨的厨房”节气养生讲座是该社区“家文化传承”的一个环节，“做好、吃好、生活好，是我们工作的一个希望。”该社区党委书记胡绍琳介绍道。