四川人去年吃掉近3亿只兔子 入冬以来兔肉价格直线上升 肉兔产业面临发展新机遇

肉兔站上“风口”可借鉴生猪扶持路径

省农业厅相关负责人分析，随着人们消费需求的升级，肉食消费从以猪肉为主向多元化转变。供给侧与需求侧的矛盾，成为兔肉价格上涨的重要原因。

变“一猪独大”为“六畜兴旺”，这正是四川农业供给侧结构性改革一大着力方向，大力发展牛羊及家禽、家兔(含肉兔、獭兔和毛兔)等产业。肉兔作为四川特色，正站上“风口”，面临发展新机遇。“到2020年肉兔出栏达2.5亿只。”省农业厅相关负责人透露。

刘汉中认为，四川肉兔养殖总量虽大，但单个规模小、分布散，没有有影响力的品牌和规模化生产基地，“当务之急，在于调动农民生产积极性，培育产业规模。”

《四川省“十三五”农业和农村经济发展规划(送审稿)》已明确，川中丘区聚焦优质禽兔发展集约化养殖，以宜宾、自贡、乐山、雅安、绵阳、广元、南充及周边市为主建设优质兔生产区域，重点发展规模化肉兔、长毛兔及獭兔养殖。省农业厅相关负责人表示，将大力加强四川省自主培育的国审品种川白獭兔推广，打造品种品牌。“发展初期可借鉴生猪发展路径，政府主导并出台激励政策，在技术培训、特色保险、贷款等方面给予配套支持。”刘汉中建议，要建立市场应急机制，防止一哄而上或一兔难求等极端情况，警惕价格周期波动风险，保护生产积极性和产业良性发展。