盐城亭湖区“长者幸福食堂”开启养老幸福“食”光

“老爷子，今天想吃点什么菜？”“来个红烧带鱼，再来个雪菜烧豆腐……”3月14日，家住江苏盐城亭湖区五星公寓的江大爷来到五星街道幸福五星社区食堂，在窗口取餐后，和其他老人一边聊家常一边吃饭。

老人们在亭湖区五星街道幸福五星社区食堂就餐。王海桦 摄

江大爷说，幸福五星社区食堂饭菜味道好、品种多，一荤一素6元，两荤两素10元。“我老伴在外地带孙子，我一个人就每天到这里来吃饭，既经济实惠，又健康营养。”

亭湖区五星街道幸福五星社区食堂。王海桦 摄

幸福五星社区食堂相关负责人介绍，由于就餐的群体大多为老年人，为保证食材营养又卫生，该食堂的菜品都减盐、减油、减糖，每日提供早、中、晚三餐，荤素搭配，品种多样，深受老年人喜欢。

老人们在“长者幸福食堂”窗口取餐。王海桦 摄

民以食为天，老年助餐服务是老年人关心的“关键小事”，也是事关千家万户的民生“食”事。近年来，盐城亭湖区全力打造“颐养在亭湖”品牌，高质量推进“长者幸福食堂”等社区养老服务设施建设，切实解决广大老年人的用餐问题，让老年人能够吃上“热乎饭”，暖胃更暖心，感受家的味道。

“食堂开到了家门口，走几步路就到，很是方便。这里饭菜分量足，口味好，非常适合我们老年人。”在亭湖区先锋街道江动社区“长者幸福食堂”内，居民刘秀兰吃着可口的饭菜，脸上洋溢着笑容。

“长者幸福食堂”厨师在烹饪菜品。王海桦 摄

先锋街道江动社区“长者幸福食堂”负责人介绍，自食堂开办以来，每天大约接待200人。食堂聘请了专业的厨师，每日菜式搭配不重样，并根据大家的意见，对菜谱进行调配和更改，让老年人吃饱更吃好。

此外，亭湖区还积极实施个性化助餐，为就餐老年人建立健康档案，每日进行血压、血糖等监测，定制营养餐，让老年人既能吃得好，又满足健康养生需求。

“小食堂”服务“大民生”。亭湖区连续三年将“长者幸福食堂”建设列为为民办实事工程，依托养老服务综合体、农村区域性养老服务中心、社区居家养老服务中心等设施，加密布局“长者幸福食堂”，以优质化的适老服务让老人乐享幸福生活。

老人们在“长者幸福食堂”用餐。王海桦 摄

“截至目前，全区共建成并运营‘长者幸福食堂’20家，涵盖8个街道和5个镇，可同时为3000余名老年人提供助餐服务。”亭湖区民政局养老服务科相关负责人说。

土豆鸡块、包菜香干、炒花菜，青菜汤……13日中午，亭湖区盐东镇洋桥村“长者幸福食堂”党员志愿者将热腾腾的饭菜送到了村民杨乾洋老人手中，这样的一份套餐在享受政府补贴后，仅需支付5元。

“我和老伴吃得少，做一个菜太单调，菜做多了吃不完又浪费。村里虽然有‘长者幸福食堂’，但是年纪大了出行不太方便。现在村里提供爱心送餐服务，解决了我的‘烦心事’。”杨乾洋对送餐上门的党员志愿者竖起大拇指。

志愿者为老人送餐。王海桦 摄

洋桥村“长者幸福食堂”自营业之初，村里就自发建立了一支党员志愿者队伍，每天为周边留守、独居、高龄以及自理能力较差的老年人提供爱心送餐服务，让村里老年人在家就能吃上营养健康的暖心餐。

为加快推进农村“长者幸福食堂”建设，亭湖区开展“政府补一点、集体贴一点、企业让一点、社会助一点、个人出一点”的“五个一点”农村助餐模式，让农村老年人能够享受到低价、便捷的助餐服务。

“为了促使‘长者幸福食堂’经营者持续为村民提供优质服务，村里按照公建民营模式，为助餐服务运营企业免费提供场地，并对水、电、气等费用进行补贴。”洋桥村党总支书记、村委会主任孙祝霖介绍。

老人们在亭湖区文峰街道综合养老服务中心参加活动。王海桦 摄

每天上午在鹤翔公园散步1个小时，中午和几个老友到街道综合养老服务中心的“长者幸福食堂”吃饭，吃完饭还会在综合养老服务中心进行娱乐活动，这是徐正国老人的日常生活。

亭湖区文峰街道综合养老服务中心“长者幸福食堂”除了为老年人提供餐食服务外，还拓展服务内容，为老年人提供文化娱乐、护理康复等服务，用心用情做好助餐“下半篇”文章，让老人食有所依、学有所获、乐有所享，实现最美“夕阳红”。

为高效推进“家门口”就餐服务建设，亭湖区确定了未来五年老年人助餐养老体系建设和产业发展的目标、任务以及实施路径。同时，该区推广“一址多点”模式实施连锁经营，鼓励以统一品牌形象、统一服务标准，提供包含助餐在内的专业养老服务，不断提升养老服务质效。

中新网盐城3月15日电 题：盐城亭湖：“长者幸福食堂”开启养老幸福“食”光

作者 谷华 王海桦