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老成都记忆:新南门东丁字街华瀛大舞台
2015-02-01 13:45:36  |  新闻中心 蜀风艺文文化成都 

西洋镜对我们来说最神秘:一个约一米左右的大盒子,人坐在前面,眼睛贴着盒子上的孔,看里面的图片。放幻灯的人一边放一边讲解:这是法国巴黎埃菲尔铁塔,那是英国伦敦桥等。看着看着,美女照就来了,越来越诱惑,越看越想看。那是让男人大开眼界、欲罢不能的神奇盒子。

坝子上卖小吃的最多,一般过了中午就陆续来了,一直卖到晚上。小贩们有的挑担担,有的提篼篼,还有转糖饼、划甘蔗的。挑担的一般卖热东西,担子一头挑食物,另一头是炉子,上面蒸、煮、煎都行。担担面、蒸蒸糕、酸辣粉、豆花、马蹄糕等,都是挑担来卖。

提篼篼的都卖凉拌东西。一个长长的大篼篼,前头一个小架子,上面放小锅魁,夹大头菜、兔肉丝等。还有卖豆腐干、凉粉、鸡爪、兔脑壳、鸭脑壳、鸡鸭肝。有一种叫手摊子的,一片豆腐干或凉粉,平平地摊在手上,上面放上调料,拿在手上吃。这些东西,都可以带进戏园里边吃边看。

转糖饼现在公园到处都能看到。一个转盘上画了许多图案,顾客一转,指针转到什么图案师傅就做什么糖饼给你。图案有大有小,工艺有复杂简单之别,但价格相同。若转到大龙大凤,自然更高兴。糖在锅里面化成糖浆,师傅用勺子将热糖浆舀在一块金属板上,迅速制作图案,糖浆遇冷凝固,糖饼就做成了。

划甘蔗现今在一些小镇还能见到,用又细又长的甘蔗,将顶削平了。玩者持刀,在立着的甘蔗上突然放手,趁甘蔗未倒,立即挥刀劈去,能划多长,就能吃到多长的甘蔗。价格是一定的,能一划到底,整条甘蔗都归你;若划到一半,半条甘蔗归你;若连皮毛都没碰着,就没得吃了。这是游戏也是表演。有人划甘蔗,便有人看划甘蔗,划得好,吃便宜甘蔗还赢得喝彩。划得不好,花钱不多,也没关系。

华瀛大舞台1949年后被拆掉了,它成了我童年永远的怀念。

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来源 成都日报  |   作者 万蕴芳
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