但王教授也表示，紫土豆营养丰富，具有抗衰老和抗氧化的作用，其营养成分有提高免疫力、预防一些疾病的功效，“主要是因为紫土豆富含硒和花青素等微量元素和营养成分。”

“我们现在治疗癌症，都是根据国内外现代医学实验证明了的方法和药物。生土豆汁治疗癌症在临床上我没有遇到，在国内外医疗信息上也没有公论。”德阳市人民医院肿瘤科副主任医师叶鑫介绍说。

高级营养师林女士就生土豆汁治疗癌症一说提出了质疑，“土豆确实含有一些营养素对辅助防癌抗癌有一定的作用，但要说能彻底治愈癌症或者说控制癌细胞扩散和转移，这种说法不科学。就我所知，土豆治癌的说法，在食疗上没有被证实，临床上也没有被证实。”

立即评

偏方莫盲信，试用当谨慎

□朱昌俊

如果要盘点那些年我们听过的偏方秘术，相信能够列出一个不算短的名单。单单是治癌，就有红薯、胡萝卜、南瓜、芹菜、新加坡普洱茶，铁树叶等等神说法。此次传言的生吃土豆汁算是最新一例。

为何在现代社会，偏方为何还会有如此大市场，并成功赢得一部分人的信赖？这之中除了社会整体的医学素养还尚待提高，也不乏受传统文化中，对于诸如“神丹妙药”的崇拜心理的影响。