“金堂是全国食用菌十大主产基地县之一，食用菌产业已成为当地农户增收的主要途径之一。但是，羊肚菌试种成功直接将食用菌的效益推向一个新的峰值。”市农委相关负责人表示，物以稀为贵，羊肚菌是一种野生珍贵菌，之前人工栽培领域还基本处于空白状态，如今试种成功，必将成为金堂食用菌产业产值倍增的一个新增长点。
全省羊肚菌高效生产模式现场会上，金堂呈现的“通过科技成果有效转化和羊肚菌规模化种植，实现羊肚菌平均亩产350斤、产值2.8万元、利润1.6万元，复合种植每亩纯收入突破2万元”也有力印证了这一观点。
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羊肚菌又名羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑等，香味独特、营养丰富，具有重要的医学价值（富含有机锗），一直是国际市场供不应求的菌中珍品。其野生资源因过度采集已经日渐稀少，但市场需求却与日俱增，价格居高不下。国内市场新鲜羊肚菌收购价格达150元/千克以上，如出口到欧美等发达国家，每千克干品价格可高达300美元。羊肚菌商业化栽培已引起国内外广泛关注，产业发展前景十分广阔。
