用潲水炼制的老油，炼油过程中还加入罂粟壳增香。今年3月，成都市锦江区食药监局接到一起举报，称一家名为“邻家小厨”的中餐馆，在出售的饭菜中，添加了罂粟壳。据周围人透露，该店铺已经停止营业近一个月。目前，该餐馆的90后厨师邓某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，被成都市锦江检察院批准逮捕。

同行揭秘

一份菜加一二两“脏油”

老油、脏油加香料，摇身变成炒菜用的食用油，哪些菜会用这些油呢？该餐馆另一名姓谭的厨师对邓某的行为说得更为详细，“平时炒菜时，有的就要加一些这些炼好的油进去。如：笋子烧牛肉、肥肠嫩血旺、水煮肉片、青椒毛血旺、香辣油泼兔……”谭师傅一口气说出了10多种菜品，其中，最常见的是回锅肉、水煮肉片、干锅等菜品。“这些菜品都要加，一般每份菜添加1到2两。”谭师傅说。

“邻家小厨”中餐馆被举报添加罂粟壳，现已关门

库房查出罂粟干果

今年3月9日，锦江区食药监局接到了市民举报称，成都锦江区静和路的一家名为“邻家小厨”的中餐馆在售卖的饭菜中，加入罂粟壳提味。10日，执法人员前往该餐馆进行检查。