随着消费者的需求转变，火锅也在不断推陈出新，给消费者带来不一样的就餐感受。来自上海的名为花开藤蔓的火锅店，自今年5月进入成都市场就引起了消费者的广泛议论，不到半年又开第二家，为成都传统火锅市场注入新活力。

“这是花店还是火锅？”这是大多消费者进入花开藤蔓群光店产生的首个疑问。火锅店内随处可见的百合、玫瑰等鲜花，还有柔和的灯光，都让人仿佛置身于花的海洋。花店的视觉，火锅的味觉，这种混搭风受到众多年轻消费者的青睐。记者了解到，花开藤蔓是一家全国连锁的主题火锅品牌，首家落户上海，今年上半年落户成都，以“秘密花园”为主题。时隔四个月，又开了第二家，以“枪炮与玫瑰”为主题，“挑逗”粉丝的味蕾和心绪。“花开藤蔓店内的鲜花都是定时更换，我们不仅有重口味的牛油麻辣锅，还针对女性消费群体专门推出了玫瑰牛奶锅，受到众多年轻消费者的喜爱。”