研究人员发现，与大豆蛋白摄取量最低的人相比，那些大豆蛋白摄取量最多的乳腺癌患者，其死亡风险降低了29%，而乳腺癌复发风险则下降了32%。研究提示，“大豆食品的摄取是安全的，并与乳腺癌患者的死亡率和复发的减少具有关联性，可能对罹患乳腺癌的妇女有益。”

对于大豆摄入和乳腺癌风险的研究，国内专家也有所结论。

国内著名乳腺癌专家邵志敏、沈镇宙、徐兵河主编的《乳腺肿瘤学》一书中介绍，对3000多例乳腺癌的病例和健康对照研究发现，摄入大豆制品最高的女性，乳腺癌危险可以降低30%;青少年时期大豆制品类食物摄入多，可能会降低成年后患乳腺癌的危险。

乳腺科专家：异黄酮能双向调节雌激素

四川省肿瘤医院乳腺科主任李卉长期从事乳腺癌临床研究工作，对于乳腺癌诊断、治疗、预防方面积累了丰富经验。