为啥甜粥还加红萝卜和白萝卜?文殊院厨房的法师笑着说：“因为腊八就是要过年了呀，红萝卜抿抿甜，看到看到要过年。”从2009年他负责厨房到现在，文殊院的腊八粥配方基本没有啥变化，从来都是“熟悉的配方、熟悉的味道”。“怕老年人不能吃糖，红糖加得很少，基本保持了粥的原味。”

每锅粥，只熬两个小时，可是连核桃仁这些“强硬派”都全部熬化了。法师说，秘诀在于食材全部是前期蒸好了才下锅的，不然“时间绝对赶不及”。

网上接到15万份订单 预计三天施粥25万份

文殊院施粥，是已经延续20多年的一个传统。粥的名字，也被固定下来：福惠粥。近几年，文殊院也跟上了“互联网+”步伐，开始在微信提供预约福惠粥。谁知这一预约，师傅惊呆了，到本周一，预订量已经达到了15万份，这可是去年寺院施粥的总数量。无奈之下，报名通道只能提前关闭。“我们预计今年大约在25万份左右。”为了让大家能喝上香甜的“福惠粥”，文殊院提前两个月就开始准备了，食材有1万多斤，“我们都是不计成本的，豁出去了!”

考虑到去年排队的队伍太长，为了不让大家在寒风中等候太久，今年成都市区内新增了6个施粥地点。分别是静明路与劼人路交汇处、春熙路地铁D出口、武侯祠景区对面、高新区剑南大道花荫路口、武侯区府城大道中段88号、高新区天府大道北段1700号，施粥时间为1月16-18日的10:00-15:00。