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成都“最牛苍蝇馆子”雨田要搬了 靠400元起家开了30年
2016-01-22 11:13:41  |  新闻中心 都市生活成都生活 

而在附近上班的白小姐则是和同事把雨田当作“食堂”一般。“这里有凉菜、藕汤和烧菜,可以说品种齐全又实惠,所以我们基本天天来。”当得知雨田可能会搬走后,白小姐说:“当然希望他们能就近选址,不然我们就得重新找个‘食堂’了。”

已经光顾雨田快十年的王先生也认为新店最好能在附近选址,“它家的特色菜荷叶粉蒸肉是我的最爱,那么多年了,我习惯一个星期吃一盘,要是这突然吃不到了,我不知道该到哪里去寻找这个味儿。”

老板忆30年前靠400元起家从四张桌开到三间店

1985年,雷爱玲靠400元起家,在华兴正街73号开了这家店。起初店铺只是一间不起眼的20平方米小房子,最开始也并非卖烧菜,而是一间小酒馆。1988年,她以自己的住房做抵押,贷款办起了餐馆。当时雨田饭店只有4张桌子,烧菜仅有樱桃肉和烧排骨,由于味道好,价格公道,生意越来越红火。2000年,她又盘下旁边1间铺面。现在,雨田已经发展到3间铺面,面积100多平方米,可容纳40张桌子。

从1985年至今,雨田已有30年的历史。饭店店员白师傅从雨田开业那天就在这里工作了,他和老板既是工作搭档又是朋友。“要离开这里肯定不舍啊,我们几十年都在这里。”说起雨田的点点滴滴,老师傅有些不舍。他说,雨田现在名气不小,不少外地、外国的朋友都慕名而来,要是走了,这些游客就找不到了。

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来源 华西社区报  |   作者 徐倩 李明宇 吴小红
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