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​老成都记忆 清末成都人怎样过年?腌鸡腊肉已嚼遍
2016-02-07 16:59:56  |  新闻中心 蜀风艺文文化成都 

清末成都人怎样过年?每年腊月开始,大人小孩已经翘盼新年;随着立冬后杀年猪、腌香肠腊肉,吃腊八粥,年味渐浓;之后祭灶,团年,拜年,游喜神方……掀起春节的各种高潮;直到元宵观灯、正月十六游百病,一年一度的狂欢才降下帷幕。老成都人过年期间,还有放炮、打闹年鼓、请春酒、飞名片、耍龙灯、耍狮子、听扬琴、听相书等诸多娱乐。

立冬以后

年味渐浓

我祖籍成都,爷爷郑真如清末经营绸缎生意,当过椒子街的“街正”。1902年1月10日,农历辛丑年12月(腊月)初一,椒子街一家黑漆公馆沉重的大门打开,—个30多岁的男子走出来。见远处性急的儿童已在放小鞭炮,他惊叹一声:“啊,黄老幺欠我的烂账还没收回来,就要过年了!”这男子就是我爷爷,这是光绪二十七年。

每年立冬后,家家户户都杀年猪,腌香肠、腊肉。爷爷家后院厨房每年用残汤剩水喂一两头猪。选好日子,猪被按在结实的矮脚板凳上……随后,爷爷家屋檐下密密麻麻吊起一串串腊肉香肠。

腊月里,奶奶忙着为全家做新衣新帽。腊月初八吃腊八粥,奶奶凌晨亲自下厨烧粥。腊八后,成都市面熙熙攘攘,行人慌慌忙忙准备年货,打米酥、蒸年糕、送年礼、点百果灶、贴春联和“喜门钱”,天仙桥街粥厂施舍老弱病残的清汤稀饭也稠了许多……爷爷开的“老元吉”绸庄也开始大拍卖,他把“年关在即、止账候收”的告白贴在黑柱上。

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来源 成都日报  |   作者 郑光路
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