中华民族的饮茶和书法都经历过一个从实用到艺术，最终形成辉煌灿烂之高峰的演变过程，它们是并肩前行的伙伴。书法艺术在对中国茶叶的记载、流传、考证诸方面有着不可磨灭的功绩。

茶与书法艺术的异曲同工

唐代著名书法家怀素是一位狂草绝手，史称“草圣”，他经禅之暇，爱好书法，在寺院的墙壁上、衣服上、器皿上、芭蕉叶上刻苦练字习书，近于痴魔，后云游四方，遍访名师，终于悟出了书法的真谛，怀素与同时代的大书法家张旭齐名，合称“颠张狂素”。怀素有一幅墨宝《苦笋贴》，全帖内容一共只有十四个字：“苦笋及茗异常佳，乃可径来。怀素白。”整篇章法气韵生动，一气呵成，字字写得神采飞扬,那字里行间盈满着怀素对茶的喜爱，和希望得到茶的迫切心情,特别是那个“茗”字，写得尤为出色，简洁的点画间仿佛充满着书法大师炽热的情感。

宋代诗人梅尧臣有《得福州蔡君谟密学书并茶》诗，这是梅尧臣写给好友蔡襄（字君谟）的一首排律长诗，其中有这样的诗句：“尺题寄我怜衰翁，刮青茗笼藤缠封，纸中七十有一字，丹砂铁颗攒芙蓉，光照陋室恐飞去，鏁以漆箧缄重重。茶开片銙碾叶白，亭午一啜驱昏慵。” “尺题”是书信的雅称，梅尧臣自况穷老之人仍得友人青睐，对蔡襄的馈赠如数家珍，甚至蔡襄书写了多少个字、茶叶礼品包装如何精美都一一道来。他盛赞蔡襄的诗书墨宝使自己的陋室蓬荜生辉，蔡襄所赠的茶也是顶级名品，自然“一啜驱昏慵”，顿觉神清气爽。梅尧臣与蔡襄交游甚笃，他们都对茶情有独钟，梅尧臣为官时曾深入茶区考察，了解茶叶的生长和生产的全过程，可见其对茶的热爱和重视。蔡襄不仅是宋代的茶学专家，有茶学专著《茶录》行世，而且也是著名书法家，在北京故宫博物院里藏有一卷《楷书蔡襄茶录》，已为稀世文物，价值连城。