川菜产业“走出去”

设立全球首个“成都川菜海外推广中心”

作为中国八大菜系之一，川菜在国内外享有盛誉。成都是川菜的发源地和发展中心，有雄厚的产业基础，更被联合国教科文组织授予“国际美食之都”。为加快川菜产业发展，今年6月，成都市政府出台了《关于进一步加快成都市川菜产业发展的实施意见》，其中明确提出了要把成都建成全球川菜标准制定和发布中心、全球川菜原辅料生产和集散中心、全球川菜文化交流和创新中心、全球川菜人才培养和输出中心。同时提出要建立川菜海外推广平台，借势“一带一路”战略、“蓉欧+”、友城以及发挥联合国教科文组织创意城市网络平台优势，做好川菜的国际化营销推广，建立10个“成都川菜海外推广中心”。借此“2016旧金山-成都美食文化节”的平台和机会，成都将全球首个“成都川菜海外推广中心”设在旧金山，以此为窗口和桥梁，持续开展双城美食餐饮行业的交流与合作，拓展蓉城餐饮界国际合作视野，提升企业国际交流能力的同时，为川菜企业“走出去”和国际化发展提供宣传推广、需求对接、投资合作、劳务输出等咨询服务，加快川菜企业“走出去”的步伐，实现川菜的国际化发展。

借着“2016年中美旅游年”的契机，成都市北美首个旅游体验中心也落户旧金山。“由于每个客源市场的情况不同，因此每个城市体验中心的合作伙伴和承担的功能也有所不同。”市旅游局相关负责人介绍道，成都旅游已在美国有了相当高的知名度，去年的统计数据显示美国是成都市境外游客第二大客源国。旧金山旅游体验中心将主要以美食为主，“让美国游客从舌尖上开始感受成都。”

目前，成都机场已开通国际及地区航线91条，定期直飞航线覆盖全球五大洲，而且还在不断增加之中。成都市旅游局负责人表示，国际航线开通到哪里，成都旅游就开展到哪里。