昨日，由市政府主办的2016美食之都成都火锅文化月在蓉启动。市委副书记、代市长罗强致信祝贺，副市长傅勇林为活动启幕并为成都首批火锅名店授牌。

罗强在贺信中代表成都市人民政府，向参与支持本次活动的广大企业、市民和游客表示热烈欢迎，并要求相关单位认真做好活动组织安排，更加注重食品安全质量监管，不断提升服务水平，充分展示成都餐饮行业良好形象，让广大市民和游客吃得开心、吃得放心。

据悉，2016美食之都成都火锅文化月将延续至明年1月15日，期间将以“吃成都火锅 做盘成都人”为主题，联合多家知名火锅企业、文创机构，共同开展2016知名火锅店评选、火锅邮筒、达人手绘火锅地图、火锅文化微电影发布等活动。