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国内小费文化不成熟 不应随意使用该机制

在成都市美食文化促进会会长张蛟看来，打赏实质就是支付小费，无论是通过二维码打赏或支付现金，都是对服务人员额外的超出预期值的服务另外支付的费用。不过，作为新兴事物，打赏机制仍具有一定的好处，能调动服务员的积极性，提高服务质量，同时增加其收入。

不过，目前国内小费文化不成熟，消费者也没有形成给小费的习惯，打赏机制可以作为提高服务人员素质的补充手段。但还需要观察，一旦走偏了，会适得其反，比如出现消费者不认同，碍于情面打赏，或者索要打赏费，会引发与消费者之间的矛盾，损害商家品牌形象。因此，餐厅也不能随意模仿使用该机制，除非把服务单独列出来作为增值项目，这些额外的增量服务能够让消费者自愿买单。