冬至成“捞金节”双流金堂简阳你不知道的羊肉汤“三国杀”
冬至羊肉汤,成都人喝哪一家?
冬至,在很多羊肉汤馆老板眼里,实际上是一个“捞金节”。因为,在这个时节,成都人就爱这一口羊肉汤,几为习俗,颇有仪式感。
正是在这强大原动力的促使下,简阳的大耳羊、双流黄甲的麻羊、金堂的黑山羊先后杀进成都市场。甚至,在物流发达的当下,内蒙古、贵州、乃至国外的羊也被端上了成都人的餐桌。
22日,冬至节。成都市三官堂街的一家羊肉店,羊肉、羊杂100元一斤,不提供发票。
靠羊肉汤捞金,有老板舀 一瓢就撤。但就简阳、双流黄甲和金堂而言,三家却上演了一场你来我往的“三国杀”,三足鼎立,各显神通,一时间也看不到天下三分终归“曹魏”的势头……
简阳
羊肉汤“三国杀”之魏
先发优势先发优势/
仅从成都羊汤市面上“统治力”来看,简阳羊肉汤堪比三足鼎立之魏国。
“战成都”十年
简阳羊汤满大街
今年冬至,简阳羊汤馆撞开成都市场正好10年。
“打开成都市场,得益于第一批到成都开店的老板。”简阳羊肉美食产业协会会长赖天春说。而今,成都市区但凡羊肉汤馆无不打着“简阳”的名号。
成都羊汤馆八成打“简阳”招牌
“正宗简阳羊肉,不好吃不要钱!”“兄弟伙里面走!简阳现宰!”……
还没到饭点,成都小关庙羊肉一条街的喊客声已是此起彼伏。宽不过六七米的街道,被两边揽客的小工占有大半。他们个个面红耳赤,伸长脖子,扯着喉咙……因为喊得卖力,一身热气只得敞开外套。而店堂内,汤锅全冒着腾腾热气,人们围炉而坐,觥筹交错,吃得满头大汗。
[相关:羊肉] [来源:华西都市报] [作者:吴柳锋 何艾琳 田雪皎 张磊] [编辑:成都热线 ]
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