冬季养生：天气寒冷冻手冻脚 来，干了这碗汤

慢性病老人喝汤需注意

三高人群 “三高人群应避免高油、盐的摄入。”老年人若有三高，重口味的浓汤一定不能碰。肉汤中脂肪含量高，有高血压、高血脂、高血糖以及胆道疾病的人群应该尽量选择蔬菜汤，少喝肉汤。

痛风患者 痛风和高尿酸血症的人群需要尽量少从食物中摄入嘌呤。肾功能正常的痛风患者，建议每天摄入2000ml以上的水分，喝少盐的蔬菜汤是增加水分摄入的一个方法。肉汤中的嘌呤含量很高，痛风和有高尿酸血症的人群要避免喝肉汤、鱼汤、海鲜汤。

消化道病患人群 肉汤有刺激胃酸分泌的作用，所以有胃溃疡、浅表性胃炎这一类胃酸过多疾病的人群要尽量避免喝浓肉汤、浓鸡汤； 而有萎缩性胃炎这种胃酸减少疾病的人群，则可以适当喝肉汤。

肾病人群 肾病的人群容易出现高钾、高磷，少尿等情况。肉汤中磷含量高，蔬菜汤中钾含量也不低，此时就需要根据具体的情况来选择。如果出现尿少就需要减少水分的摄入，也就尽量不要喝汤。