巴中30人食物中毒事件查明：办丧宴误食亚硝酸盐导致的意外事件

22日，巴中市政府新闻办就巴州区金碑乡庙垭村村民食物中毒事件召开第三次新闻发布会，记者从现场获悉，12月18日的巴中市30人疑似食物中毒事件判定为一起误食亚硝酸盐导致的意外事件。

亚硝酸盐误作食盐 

巴中市食品药品监督管理局副局长陈斌介绍，12月18日，9点40分左右，巴中市巴州区金碑乡庙垭村4社鲁扉在家中为其叔鲁保德料理丧事时，发生疑似食物中毒事件，造成30人中毒，其中2人死亡。

2016年5月，巴州区市民张美琪与他人合伙经营烧烤摊，其厨师罗含波托郑华从成都市五块石综合市场“李少朋干杂店”代购“亚硝酸钠晶体”一包，约1千克，用于肉制品加工调色。12月2日，烧烤摊因故停业，张美琪将烧烤摊所有物品运回其与鲁扉共同在金碑乡庙垭村承包经营的花椒院管理房中存放。

12月18日早晨，村民杜秀花在帮忙料理鲁保德后事做早饭时，误将白色晶体(亚硝酸钠晶体)当作食盐放入白菜豆腐汤内调味，导致帮忙料理丧事的亲友、村民30人食用后中毒。