水果味月饼其实是冬瓜馅 莲蓉月饼也可能是“豆蓉”

除了以上提到的几种月饼馅料外，2015年发布的GB/T19855-2015《月饼》新标准还明确规定，以核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁等果仁为主要原料加工而成的月饼，馅料中果仁含量应不低于20%;栗蓉类月饼除油、糖外的馅料原料中，板栗含量应不低于60%。

记者发现，超市销售的大多数月饼，包装上都详细标注了配料种类和主要配料的占比，而电商平台上销售的月饼则不然。

在一电商平台搜索关键词“水果月饼”，首页弹出了一家销售“高档广式水果月饼”的店铺，该产品页面显示的配料表中，的确写有“高级水果蓉”，但并未标明果肉具体含量。而另一家销售“水果馅迷你月饼”的店铺，点进去却看不到任何产品配料的信息。该网店老板告诉记者：“这个确实是水果味月饼，现在的馅料基本没有果肉，因为保存不了太久。”华西都市报-封面新闻见习记者 熊英英