成都羊肉美食 金堂黑山羊、大邑成都麻羊皆美味

金堂黑山羊产于成都东北丘陵地区金堂县区域，并以全身皮毛黑色，肉质细嫩无膻味，营养价值高，品质优良闻名全国，被命名为四川省地方优良品种。目前，该县已建设黑山羊基地乡镇10余个，全县存栏量已达10万余只。近日，浙江大学中国农村发展研究院农业品牌研究中心发布了2013年中国农产品区域公用品牌价值评估报告，“金堂黑山羊”以7.23亿元人民币的品牌价值上榜。

每年，金堂还会举办黑山羊节，以金堂黑山羊为食材，被大厨们做成烤羊肉、羊肉汤锅、蒸羊肉、炸羊排等美食，让成都市民就近感受着金堂黑山羊的独特美味。

大邑成都麻羊 原种场规模将至2000只

“今年，我们的种羊原种场将从800只扩大到2000只，到时这个占地65亩的标准化高床羊舍还将扩大规模。”站在大邑县金星乡玉金社区成都麻羊种羊场的大门口，西岭雪农业开发有限公司负责人吴永健向记者介绍，这个大邑唯一的成都麻羊种羊场，也是目前全省唯一一家专门从事成都麻羊种质资源保护的核心原种资源场。