10个四川人3个超重 专家分析：都是川菜惹的祸 用油太多

21日，由国家卫生和计划生育委员会、中国记协、中国营养学会联合发起的“中国健康知识传播激励计划(果蔬营养与膳食平衡)”在成都举办知识共享会。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽建议增加果蔬使川菜营养更加均衡，并呼吁大众每天吃够“半斤水果一斤菜”，保持健康的膳食习惯，减少疾病发生。

根据四川省卫生计生委今年发布的《2014年四川省人群健康状况及重点疾病报告》18岁以上四川省居民，2013年高血压患病率为27.7%，糖尿病患病率为10.3%，超过全国平均水平。此外报告显示四川人身体活动不足、膳食结构不合理，蔬菜水果的摄入量不足的情况。同时，超重率、肥胖率分别为31.5%，11.1%，相较2007年有大幅上升，按此计算，10个四川人里面就有三人超重，一人肥胖。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽表示，不均衡生活方式是导致慢性病的主要危险因素，其中膳食是非常重要的一部分，所以要特别注意一日三餐的均衡搭配。