蒜价暴涨突破10元 成都火锅老板:油碟已经亏本计划提价

2016-12-20 09:56:37 | 成都热线 | www.cdrx.net

火锅店老板 大蒜涨价油碟已经亏本

遍布成都大街小巷的1万多家火锅店,无疑是大蒜消费的重要力量,因为蒜泥味碟是火锅的标配。相应的,大蒜价格上涨,也给火锅店老板们增加了不少成本压力。

“油碟5块钱一个,以前每个油碟还有几毛钱利润,但今年大蒜价格涨得凶,再加上香菜也贵,所以这一部分已经亏本了。”成都武成大街上一家火锅店的经理王先生告诉记者,他介绍,自己的火锅店每天平均使用20斤大蒜,“10块钱一斤买的”。

王先生说,今年成都市场上的大蒜价格最低时,“到了4块钱一斤”。相比当时,如今的价格已经涨了一倍还多。“如果蒜价长期这样,油碟肯定也要涨,不然一直都会亏钱。”王先生说。

相比这家火锅店,另一家饺子店的老板则显得精明许多。“我都是自己去市场上批发大蒜,一次批发一大袋子,可以用十多天。”这家饺子店的老板告诉记者,在批发市场,他可以以低于零售价1-2元的价格批发大蒜,但“来回一趟要跑十几公里”。

价格预测

大蒜价格将继续保持高位运行

12月19日,国家统计局四川调查总队相关负责人介绍,从今年5月份起,四川多地大蒜价格持续6个月上涨。“大蒜价格创下了近年来新高,目前许多市县市场蒜价已经接近或突破每公斤20元,个别地方甚至超过猪肉价格。”

“四川市场销售的大蒜主要来自云南、河南、山东、浙江等主产地,由于受供货源产地去年极寒天气影响,大蒜严重减产,供应量减少,批发价格有所上涨。”该负责人说。

该负责人表示,据全省21个市(州)和19个县(区)调查队对当前市场蒜价调查反馈的信息看,大蒜价格除个别地区外基本保持高位趋稳态势。随着元旦春节临近,成都市场对大蒜需求增加,预计大蒜价格将继续保持一段时间的高位运行,但随着新蒜陆续上市,蒜价将逐步回落。华西都市报记者董兴生摄影吕甲

本文共4页 1234
[相关:物价] [来源:华西都市报] [作者:董兴生] [编辑:成都热线 ]
延伸阅读
更多新闻
  • 热烈祝贺遂宁银行成都分行开业 地址:成都市高新区天府四街158号
  • 热烈祝贺德阳银行更名长城华西银行
  • 热烈祝贺富邦华一银行入驻成都 富邦华一银行成都分行地址:人民南路四段19号威斯顿联邦大厦
成都热线官方微信号cdrxnet
成都新闻热线
成都商报新闻热线:
028-86612222
华西都市报新闻热线:
028-86969110  96111
四川4台四川电视台新闻频道新闻热线
028-85587777  85555046
成都电视台第二频道(原33频道):
028-88881890
成都电视台5频道成都全接触新闻热线:
028-84321999
西南网络旗下网站,成都热线。
Copyright © 2006-2024 CDRX.net All Rights Reserved. 蜀ICP备11015798号-1
西南网络 SWNIC.com版权所有