陈晓卿新书《至味在人间》：川菜中的麻辣让人愉悦

当时正是博客风行的年代，除我之外，“老男人们”几乎个个都是知名博主，都能写出有趣而意味深长的文字。为了不被大家嫌弃，陈晓卿也开始写文章，记录关于吃饭的趣事，“写作不是我的强项，因此我要感谢带我走进专栏写作的李多钰女士，以及后来的诸位专栏编辑老师。”

谈及新书《至味在人间》的出版，陈晓卿颇为感慨，“广西师范大学出版社编辑静武的真诚与执着，让我非常感佩。”陈晓卿告诉记者，早在2012年初，静武就找到他，想将他的美食专栏结集出书，但当时自己正忙于《舌尖上的中国》第一季后期制作，根本无暇顾及。

后来，静武多次和陈晓卿沟通，甚至把他博客中所有美食条目下的文章做成文档，让其挑选。直到去年年初，陈晓卿才开始正式整理书稿。“现在想想，真的非常感谢出版社能帮我留下这些关于食物和人、食物和家、食物和乡愁的记录。”陈晓卿感慨地说。

成都及成都美食

给陈晓卿留下美好印象

说起成都美食，陈晓卿给予了高度评价。在如今火锅、川菜馆遍及全国各地的情况下，陈晓卿也接受川菜是目前全中国最受欢迎的菜系这一说法。“最受欢迎的菜系总是适合普罗大众口味的。川菜中的麻辣能刺激人们的味蕾，使人体内的多巴胺上升，让人愉悦。”陈晓卿告诉记者，川菜深受大众喜爱，一点也不令人意外。