CNN对成都美食报道受到广泛的关注 :凭的是匠心才会动人心
“CNN的报道之所以引起这么广泛的关注,我觉得除了美食本身的色香味抓住了观众的眼球外,更核心的是丰富、多元的美食文化打动了人心。”成都美食文化促进会秘书长李子杰在接受记者采访时表示。
成都美食 做得更较真
成都美食文化促进会秘书长李子杰说,不仅是安东尼·波登和埃里克,在海外,成都美食的“三驾马车”川菜、小吃、火锅都很受当地消费者的喜爱,“去年,我们协会随市商务委参加了在美国旧金山举办的成都美食文化节,看到硅谷的精英们在成都美食面前简直是毫无抵抗力,这也体现了成都作为联合国教科文组织命名的‘世界美食之都’的魅力所在。”
国际化也将极大推动成都餐饮品牌化、规范化。李子杰同时表示,目前他们还在提升餐饮行业诚信水平、推动餐饮业大数据应用建设、组织企业走出去交流培训、打造大师工作室推广匠人匠心、抱团发展共同做大市场等方面着力,希望和企业一道,加快实现产业转型和提档升级。
[相关:成都美食] [来源:成都日报] [作者:尹婷婷] [编辑:成都热线 ]
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