年轻化消费升级 张裕白兰地力抓市场走向推新品

在品牌价值的构筑中，张裕并不缺少关于匠心的故事。在张裕官网，就有“百年张裕”栏目，提到“爱国华侨张弼士投资300万两白银创建中国第一家葡萄酒企业”、“首次从国外引进酿酒葡萄”、“建造亚洲首座地下大酒窖”，最为人熟知的是“巴拿马万国博览会上夺四枚世界金奖”，而张裕与名人的种种故事，也为人熟知。

挖掘这些关于匠心的故事，也成了张裕的当务之急。周洪江表示，张裕能走到今天，就是因为传承了精益求精、全心贯注的工匠精神。

周洪江这样理解“工匠精神”——“首先要求企业家做到“专心干本行”，“纵观全球很多优秀的企业，都是全心贯注做好主业。” 因此，纵观张裕的经营，都是围绕着擅长的葡萄酒行业的领域。即使在产业上延伸了工业旅游，也是为了推动张裕品牌在消费者心目中的形象。

周洪江也表示说，人才的培养和基础设备设施的布置，都要求不能走捷径。在人才培养方面，张裕培养了大批“匠人”——具有世界水准的酿酒师和品酒师，全国唯一一个国家级的白兰地酿酒师，已经在张裕工作了30多年。“在张裕的员工当中，有很多大师级的人物，才有成就了张裕品牌。”周洪江表示。

中国酿酒大师张葆春

匠人精神,最为根本的，就是维持精益求精、稳定不变的品质。周洪江也表示，在设备设施方面，张裕的设备和控制系统信息化、原料传送管道化，确保大规模生产，也能保证品质。