成都一夏小龙虾消费超5亿元 本地虾供应不足三分之一

2017-06-13 11:07:28 | 成都热线 | www.cdrx.net

“如果本地化养殖得好,应该是一个大商机。”胡银东为此还专门邀请了华中科技大学的专家来考察,专家考察发现,成都周边区县多为浅丘陵地形,水质好,矿物质成分高,非常适合养殖小龙虾。“专家把我们的虾和湖北的虾进行对比,发现本地虾的肉质更好。”胡银东说。

受到启发后的胡银东决定,把重心移到小龙虾养殖上来。2016年下半年,他重新组建团队,投入五百万元,成立简阳市铎烜水产养殖专业合作社,把规模扩大到600亩。“在三星镇,原来很多都是被荒废的农田,现在全部变成了虾田。”胡银东的虾田,亩产甚至能达到400斤。因为虾个头大,肉质好,很受欢迎。从四川省外进来的虾,根据各自大小不一,价格约在20—25元左右,而像胡银东这样的本地虾,价格在28元-30元,“现在很多酒店都在联系我,我都没敢答应,根本不够供货。”胡银东说。

算·账

疯狂小龙虾催生5亿大生意

“疯狂的小龙虾”现象,成都市水产行业协会秘书长王三礼感触非常深刻。

“今年小龙虾确实太火爆了!”王三礼所在的水产协会专门对小龙虾的市场做统计分析。数据显示,截至目前,成都市规模养殖小龙虾面积达到了5万亩,主要分布在龙泉、金堂、简阳、崇州等周边地区,平均亩产在280-300斤,本地产虾量约在1400万斤左右。

“根据我们的监测,成都产虾大多数卖到云、贵等地,本地供应不足1/3。而目前成都好吃嘴,一天就能消费6.5万斤左右,也就是说,本地虾供应,还不够成都吃货吃70天呢!”王三礼说。

成都吃虾的旺季从3月开始,一直持续到9月,庞大的市场需求,催生了数亿元的小龙虾产业。而目前,成都市面上的小龙虾绝大部分来自湖北、江苏等地。“成都小龙虾规模养殖与市场需求差距悬殊,也就意味着成都的小龙虾养殖有着巨大的市场等待开发。”王三礼说,仅成都一城,这个夏季小龙虾的产业就超过了5亿元。

成都市农委水产处处长李生良说,四川省外卖到成都的虾,价格在20元1斤左右,个头大点的能卖到25元左右,“本地虾不见得比省外的差,相反,肉质、口感还要好一些。”

近几年,在各级政府的帮扶和指导下,成都的小龙虾规模养殖发展非常快,李生良说,经过严格的管控把关,本地产小龙虾质量也得到了市场的良好反馈,就从满足需求来看,小龙虾养殖仍有巨大的发展空间。

华西都市报-封面新闻记者李秀江实习记者熊英英摄影雷远东

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[相关:小龙虾] [来源:华西都市报] [作者:李秀江] [编辑:成都热线 ]
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