彭兆伦说，对于更名，一般顾客能够理解，“不过生意还是有所下滑。”提及退出加盟的原因，彭兆伦表示，一方面是加盟费太高，“每年除了需缴纳20万元的加盟费，还需拿出营业额的3%作为管理费；另一个原因是续约中的某些条款未与蜀九香达成一致。

对此，成都新蜀九香餐饮有限公司开发部何经理证实，该店与公司3年的合同确实到期了，他们没有续约。

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　　火锅店改名为哪般？

9月初，因“老油”事件一直备受关注的成都“老堂客”火锅更名为“老蓉客”，时隔半个月，金阳路上的“蜀九香”又更名为“蜀1香”，火锅店的陆续改名是否预示着成都火锅行业面临新的变化？