昨日中午12点过，记者来到乡村基双桥子店，餐厅没有往日顾客爆满的情况，上客率不到一半。
所有餐厅均定期卫生检查
昨日，乡村基方面公布了一份书面声明。声明中重点提及了关于烹饪油管理、肉类原料烹制以及虫害消杀控制三个方面。
1、烹饪油符合要求
乡村基每天定期过滤清除烹饪油中的食品残渣，减少残渣对烹饪油品质的影响。餐厅使用的烹饪油经国家权威机构检测，完全符合国家《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》的要求。
2、肉类原料均已清洁
进入乡村基餐厅的肉类原料均是已清洁、处理好的待加工状态。
3、虫害消杀定期执行
乡村基所有餐厅均定期执行严格的卫生检查。乡村基公司与有卫生资质认证的单位签订了长期的虫害消杀合同，在每家餐厅定期执行虫害消杀及预防工作。
