高端餐饮行业举步维艰，要么主动降低档次，要么等待洗牌

一天的营业收入只有100元，甚至不及街边的面馆。说起现在的窘境，位于南门的未觉公馆常务副总经理张福林无奈苦笑。这家投入两千多万元的高档餐厅开业不到两年，巨额亏损似是必然。

2013年3月5日，蜀汉路金都银杏关门停业，一工人正在搬运厨房用具。

而今年2月，蜀汉路金都银杏关门歇业了。这家曾是银杏餐饮公司管理店的高档酒楼，在提倡“厉行节约”的社会风气后，成都第一家歇业的餐饮名店。

1月中旬以来，成都的星级酒店、高档酒楼以及高端会所等，均遭遇订单下滑。“高档餐厅酒楼几乎全面陷入经营困难。”成都市美食之都促进会会长何涛说，高档餐饮行业面临前所未有的危机，“关门潮”或将涌现。