盐是日常烹饪中最常用的调味品，也是人体必不可少的物质之一。对于口味偏重的四川人来说，盐的使用频率更是相对较高，有时候味道够不够好，很大程度要取决于盐放得够不够多。

然而，让人容易忽视的一点是，盐的摄入量超标，也会对人体健康造成损害，其最明显的影响就是导致高血压发生几率的提高，甚至引发其他各类疾病。但是，控制盐摄入也并非易事，就算能管住家里的盐罐，生活中还有一些存在于其他食物中的盐，在悄悄地进入人体，它们的味道不一定很重，却也可能导致人体盐摄入超标，这些盐被称为“隐形盐”，更需要给予高度的重视。

看看食品包装袋

身边的“藏盐大户”真不少

盐之所以必不可少，是因为它为人体提供着不可缺少的一种化学元素——钠，从这个角度讲，一般的食用盐和所谓“隐形盐”的作用是一样的。但是，如果钠摄入过多，会引起体内水分滞留，血容量增加，从而引发高血压等病症。

那么，这些所谓的“隐形盐”都藏在哪里？记者在对一些商店超市进行调查后，发现身边很多食物都存在钠盐，其中很多与大家通常理解的带咸味食品有很大区别。比如面包片，这种食品虽然味甜，但包装上显示的钠含量可高达数百毫克，还有一些运动饮料，成分显示其钠含量同样可高达数百毫克，而一些饼干、甜点，钠含量也从一百到几百毫克不等。值得一提的是，四川人喜欢使用的香辣酱等调料，有的包装标示钠含量更是高达6000毫克左右。

有研究显示，在食盐中钠所占比例为40%左右，故1克钠可以换算为2.5克盐，所以营养标签上的钠含量乘以2.5就相当于含盐量。